La Fiesta del Sándwich de Pescado congregó a la comunidad en la Plaza Ignacio Carrera Pinto durante el pasado sábado 7 de noviembre. Los protagonistas de este evento fueron los pescadores artesanales, panaderos, feriantes y la agrupación «Quintero Me Enamora» junto al municipio. Todos ellos unieron sus esfuerzos para elaborar un sándwich de ciento veinte metros de largo. Esta gran iniciativa buscó establecer un récord nacional y poner en valor la identidad costera de la comuna.
La preparación de los ciento veinte metros lineales se convirtió en el principal atractivo de la celebración gastronómica. Pescadores, panaderos y restaurantes aportaron sus productos y conocimientos para dar vida a esta obra colectiva. El alcalde Rolando Silva Fuentes y el Concejo Municipal acompañaron a los organizadores en cada detalle. Este trabajo conjunto reflejó la importancia de la colaboración entre los distintos sectores económicos de Quintero.
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La jornada también contempló un variado espectáculo artístico que permitió a las familias disfrutar de una jornada de encuentro. Sobre el escenario se presentaron diversos artistas locales como Joselyn Villagrán, Las Torcazas de Loncura y Belleza Cuequera. Además, participaron los campeones regionales de cueca Ana Maldonado y Claudio Saavedra, quienes realzaron las tradiciones folclóricas. La música y la alegría se apoderaron del principal espacio público de la ciudad durante toda la tarde.
La fiesta logró reunir exitosamente gastronomía, cultura y emprendimiento en una iniciativa sin precedentes para la zona. El evento destacó el valioso aporte de los trabajadores del mar y del comercio local. Asimismo, promovió la participación activa de la comunidad en torno a sus tradiciones marineras. Finalmente, la actividad proyectó a la comuna como un destino turístico vinculado a su rica herencia culinaria.
